Abren expediente a empresa de comedores escolares tras denuncias por menús deficientes

La Secretaría de Educación Pública (SEP) ha confirmado la apertura de un expediente informativo contra la empresa Mediterránea, responsable del servicio de catering en diversos planteles escolares de Córdoba. Esta medida surge tras la circulación de material videográfico en redes sociales que documenta la entrega de menús en condiciones deficientes, lo cual ha generado una creciente preocupación entre los padres de familia y la comunidad educativa local.

El reporte inicial señala que las irregularidades fueron detectadas en tres planteles escolares de la entidad, donde se habrían distribuido raciones que no cumplen con los estándares nutricionales ni de calidad estipulados en los contratos vigentes. Ante esta situación, las autoridades educativas han determinado iniciar una revisión exhaustiva de las condiciones bajo las cuales opera la empresa en el estado, buscando garantizar la salud y el bienestar de los estudiantes que dependen de estos servicios de alimentación.

Fuentes de la dependencia estatal han indicado que, como parte de este proceso, se llevará a cabo una auditoría técnica en las instalaciones de cocina y en las cadenas de suministro de Mediterránea. El objetivo es determinar si existe una falta sistemática en el manejo de los insumos o si se trata de incidentes aislados que contravienen las normas de higiene y seguridad alimentaria exigidas por la normativa vigente.

Por su parte, el equipo de gestión de la empresa ha señalado que se encuentran cooperando con las autoridades para esclarecer los hechos presentados en las denuncias públicas. Mientras el expediente se mantiene abierto, la SEP ha propuesto reforzar los mecanismos de supervisión diaria en todos los comedores escolares de la zona, con el fin de evitar que se repitan estas incidencias y asegurar que los programas de bienestar alimentario operen correctamente.