Cómo verificar la autenticidad de huevos San Juan mediante el Frescómetro

La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) emitió recientemente una alerta a la población sobre la detección de producto comercializado bajo la apariencia de la marca Huevo San Juan que no cumple con los estándares de autenticidad. Esta situación ha generado preocupación entre los consumidores locales, quienes buscan mecanismos seguros para identificar productos genuinos frente a posibles prácticas de distribución irregular en mercados y establecimientos de la entidad.

Como respuesta a esta problemática, la empresa Huevo San Juan ha reiterado la importancia de utilizar su herramienta digital denominada Frescómetro. Este recurso permite a los usuarios verificar la autenticidad del producto mediante la validación de códigos específicos impresos en el empaque. La compañía enfatiza que el consumidor debe observar minuciosamente la calidad del cascarón y la integridad del sello de seguridad antes de realizar la compra, evitando adquirir cajas que presenten alteraciones o sellos violados.

El Frescómetro funciona como un sistema de trazabilidad que conecta al consumidor final con los datos de producción de la granja de origen. Al ingresar los dígitos correspondientes en la plataforma oficial, los usuarios pueden confirmar si el lote es auténtico y conocer la fecha de empaque del producto. Las autoridades sanitarias recomiendan a la ciudadanía comprar exclusivamente en puntos de venta establecidos y evitar productos que se comercialicen a precios sospechosamente bajos o en lugares sin condiciones de refrigeración adecuadas.

La Coprised mantiene recorridos de vigilancia en diversos municipios de Durango para asegurar que los productos de origen animal cumplan con las normas oficiales mexicanas de inocuidad alimentaria. Mientras tanto, la empresa afectada ha colaborado con las autoridades proporcionando información técnica para facilitar la identificación de las mercancías apócrifas que circulan de manera ilícita en la región. Se exhorta a la población a reportar cualquier irregularidad a través de los canales oficiales de atención al consumidor.